小松菜の柚子胡椒バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は芯の太い部分と葉を切り分け、それぞれ2cm幅くらいに切ります。

2. 2

   フライパンにバターとあらびきガーリックを落として弱火にかけ、バターが溶けて香りがたってきたら、1の小松菜の芯を加えて中火で炒め合わせます。

3. 3

   2の小松菜の緑が鮮やかになってきたら、鍋肌へ白だしを落としてサッと炒め絡め、1の小松菜の葉を加えて軽く炒め、火が通ったところで火を止めて、柚子胡椒を加え和えれば完成です。