カツオのたたきの香味丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
今回は「鹿児島の黒酢」を使用しました。
- 2 手鍋にみりんと酒を入れて火にかけ、1～2分ほど沸騰させる。
- 3 ［2］が冷めたら［A］の材料を入れて混ぜ、カツオと漬け込む（最低15分～半日程度）。
- 4 器に酢飯をよそって水菜を敷く。
-
5
［4］に［3］をのせ、オクラや大葉、ごまなどをお好みで飾れば完成！
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