美味♡大好評の春巻きレシピ・作り方

Name: 美味♡大好評の春巻き
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 春巻きの皮 10枚; キャベツ 2~3枚; 豚ひき肉 150g; 春雨 40g; にんじん 1/2本; しょうがチューブ 1cm; 干し椎茸 2~3個; ●酒、砂糖、しょうゆ、みりん 各大1; ●ごま油 大1; ●鶏ガラスープのもと 小1/2; ●オイスターソース 小1; ●しいたけの戻し汁 40ml; 片栗粉 大1; 水 大1~2

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♪管理栄養士ママ♪

家にある具材でごちそうに♪
子どもが喜んで野菜を食べてくれる嬉しいメニューです^^

みんながつくった数 4件

材料（4人分）

春巻きの皮: 10枚

キャベツ: 2~3枚

豚ひき肉: 150g

春雨: 40g

にんじん: 1/2本

しょうがチューブ: 1cm

干し椎茸: 2~3個

●酒、砂糖、しょうゆ、みりん: 各大1

●ごま油: 大1

●鶏ガラスープのもと: 小1/2

●オイスターソース: 小1

●しいたけの戻し汁: 40ml

片栗粉: 大1

水: 大1~2

作り方

1

春雨は戻して食べやすい長さに切る。
干し椎茸も戻して小さめに刻む。
野菜はせん切り。
2

フライパンにサラダ油(分量外)を入れて豚ひき肉としょうがを炒める。
キャベツ、にんじん、干し椎茸も加えて炒める。
3

春雨と●を入れて水分を飛ばすように炒める。
水溶き片栗粉でとろみをつけたら冷ましておく。
4

春巻の皮で具を包み、170℃で両面きつね色になるように揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子どもに野菜を摂ってもらいたくて。

公開日：2022/07/12

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^