真鯛だし塩de卵サンド レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ゆで卵を固ゆでで作り、殻を剥いてフォークなどで粗く潰したら、★を均一に和えます。
マヨネーズの量は卵がかっちりまとまる程度に加減し、オリーブ油を少し加え混ぜてしっとりと混ぜます。
- 2 低糖質ブラン食パン１枚へバターナイフで１を均一に塗り、もう１枚のパンで挟んでラップでしっかり包んだら、手で軽く圧してパンと卵をぴったり密着させ、冷蔵庫で冷やしながら安定させます。
-
3
2をラップごしに半分に切れば完成ですが、切る前に端を少し圧して卵を中心へ寄せてから切ると、断面のボリューム感がUPしますよ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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