いんげんとささみのごま和えレシピ・作り方

Name: いんげんとささみのごま和え
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: いんげん 90g程度; ささみ 2本; ●白すりごま 大5; ●みりん 大1; ●薄口しょうゆ 小2; ●砂糖 小1; ●顆粒和風だしの素 小1/2

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♪管理栄養士ママ♪

甘くて優しいお味の定番の胡麻和えに、ささみをプラスして満足度アップ♡
お弁当や作り置きにもオススメです☆
食卓の彩りに♪

材料（4人分）

いんげん: 90g程度

ささみ: 2本

●白すりごま: 大5

●みりん: 大1

●薄口しょうゆ: 小2

●砂糖: 小1

●顆粒和風だしの素: 小1/2

作り方

1

いんげんはへたとすじをとり、茹でて3~4cmの長さに切る。
ささみは熱湯で3分茹で余熱で火を通す。
手で細かく裂く。
2

●の調味料を合わせ、いんげんとささみをよく混ぜ合わせて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ささみは加熱しすぎず、余熱で火を通すとしっとり仕上がります。手で細かく裂くとふわっと仕上がります。時間に余裕がある際はぜひ手で裂いてみてください^^

きっかけ

ささみの和え物が家族に好評なのでいんげんと合わせてみました。

公開日：2022/01/31

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^