牛肉とセロリの簡単炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの茎は筋を除いて1.5㎝幅くらいに切ります。
   葉は千切りしましょう。
   牛肉は食べやすい大きさに切り、焼き肉のたれで和えておきます。

2. 2

   フライパンにグレープシードオイル大さじ1を加えて中火で温め、１のセロリの茎を炒め合わせます。
   緑が鮮やかになり、全体がうっすら透き通るまでよく炒めたら、★を振って別皿へよけます。

3. 3

   ２で空いたフライパンへ残りのグレープシードオイルを加えて中火にかけ、１の牛肉をタレごと加えて炒めます。
   牛肉に火が通って、タレの水気が飛ぶまで炒めましょう。

4. 4

   ３へ２のセロリの茎と１のセロリの葉を加えてサッと炒め合わせ、辣油を加え混ぜれば完成です。