簡単♪絶品♡韓国料理♡プルコギレシピ・作り方

Name: 簡単♪絶品♡韓国料理♡プルコギ
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 牛肉薄切り 200g; ●にんにくチューブ 3cm程度; ●酒、しょうゆ 各大1と1/2; ●ごま油 大1; ●コチュジャン 小3; ●砂糖 小2; 玉ねぎ 小1個; 人参 1/2本; もやし 1/2袋; ピーマン 2個; 白ごま 大3; ごま油 少々

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♪管理栄養士ママ♪

お肉をタレに漬けておき、後は順番に炒めるだけ♪美味しいプルコギが簡単にできます！
時間がない日にもオススメ！野菜もたっぷり摂れて牛肉も食べられるので満足♡

材料（4人分）

牛肉薄切り: 200g

●にんにくチューブ: 3cm程度

●酒、しょうゆ: 各大1と1/2

●ごま油: 大1

●コチュジャン: 小3

●砂糖: 小2

玉ねぎ: 小1個

人参: 1/2本

もやし: 1/2袋

ピーマン: 2個

白ごま: 大3

ごま油: 少々

作り方

1

お肉に●の調味料を加えて手でよく揉み込む。
冷蔵庫で30分ほど味をなじませる。
2

玉ねぎは薄切り。
人参は長さ3~4cmの細切り。
ピーマンは縦半分に切ってから細切り。
3

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、玉ねぎ、人参を炒める。
もやしとピーマンを炒める。
お肉をタレごと加えて炒める。
4

最後にお好みで白ごま、ごま油を加えてさっと炒めて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニラの代わりに、汎用性の高いピーマンを使用しています。ピーマンでもとっても美味しいプルコギになります♡

きっかけ

牛肉とコチュジャンがあったので。

公開日：2021/10/27

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^