鉄分補給☆本当に美味しい♡鶏レバーの甘辛煮レシピ・作り方

Name: 鉄分補給☆本当に美味しい♡鶏レバーの甘辛煮
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏レバー 350g程度; ●酒、砂糖、しょうゆ 各大2; ●みりん 大1; ●生姜のせん切り 親指分; ●水 100cc

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♪管理栄養士ママ♪

たまに食べたくなる鶏レバー。
子どももパクパク食べてくれる嬉しいレシピ♡

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

鶏レバー: 350g程度

●酒、砂糖、しょうゆ: 各大2

●みりん: 大1

●生姜のせん切り: 親指分

●水: 100cc

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作り方

1

鶏レバーは食べやすい大きさに切る。
ハツは2つに切り、中の血合いを取り除く。
2

鍋にレバーと●を入れ、強めの中火にかける。
時々かき混ぜながら水分を飛ばして照りを出す。
出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

強めの中火で手早く仕上げると、固くならずふわっと仕上がります！

きっかけ

離乳食のために買ったレバーの残りを大人用に。鉄分摂取のために。

公開日：2021/10/13

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^