材料（2人分）
- 鳥もも肉
- 350g
- 長ネギ
- 一本
- にんにく
- ３片
- 塩
- 小さじ１
- こしょう
- 少々
- 酒
- 大さじ１
- 水
- ５０c c
- フライパン
- １
- 盛り付け用皿
- １枚
作り方
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- 1
- 一口大に切った鳥もも肉と、
みじん切りにしたにんにくを、
フライパンに入れて炒め、
塩・こしょう・酒・水を入れ、
水分がとぶまで炒めます。
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- 2
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- 長ネギはこんな感じに切ります。
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- 3
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- 水分が無くなって火が通ったら、
長ネギを入れてさらに炒め、
長ネギに火が通ったら出来上がりです。
おいしくなるコツ
鳥もも肉から脂が出るので、
油は入れない方が鶏肉の味が引き立ちます。
きっかけ
ねぎと鶏肉が好きだから。