これぞ王道！かき玉蕎麦！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と麺つゆを入れて加熱。

2. 2

   沸騰してきたらかつおだしを入れてよく混ぜてから、水溶き片栗粉を入れる。

3. 3

   次に卵を割り、といたものを鍋に入れる。

4. 4

   卵が固まってきたら蕎麦を入れてほぐれたら、皿に盛り付け。

5. 5

   ネギを細かく切り蕎麦にトッピングし、生姜チューブをかけて完成。