味玉とポテトサラダのボリュームサンド レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 2個
- 12枚切り食パン 2枚
- スモークチキンポテトサラダ※ お玉1杯分くらい
- ※ レシピID: 1880025374 上記
- バター 適量
- ★本返し 小さじ1
- ★粉末昆布茶 小さじ1/6
作り方
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1
卵を黄身がダレないくらいの半熟に茹で上げ、殻を剥いて食品用ビニール袋へ入れたら、★を加えて優しく揉み、なるべく空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫で一晩おきます。
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2
食パンは12枚切りが手に入らなければ6枚切りを半解凍で半分スライスすればOKです。(今回もそうしています。)
片面にバターを塗りましょう。 -
3
2の食パン2枚へ均等にポテトサラダを塗り、余分な汁気をペーパーで拭いた1を縦半分に切って、パンの半分ライン上に少し斜めに重ねながら並べて挟みます。
-
4
3をラップできっちり包み、上から卵のない部分を特に圧して接着し、ラップをしたまま卵の並んだ部分を半分にカットすれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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ポテトサラダは今回材料レシピのものを使用しましたが、お好みのポテトサラダでどうぞ。