鶏むね肉の下味冷凍★ハーブサラダチキン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏むね肉
- 1枚
- ハーブソルト（市販）
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- お酒
- 大さじ1
作り方
-
- 1
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- 鶏むね肉にフォークでたくさん穴を空ける。
厚みのあるところは切り込みを入れて開き、厚みが均一になるようにする
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- 2
- 1の鶏むね肉に砂糖を擦り込む。
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- 3
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- 2にハーブソルトをしっかりと擦り込んで、密閉できる袋（耐熱用）にいれて、お酒を加える
-
- 4
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- 空気をしっかりと抜いて、そのまま冷凍★レイトウで２週間くらいはOK#
食べるときは自然解凍するか、凍ったまま茹でてサラダチキンに♪（耐熱性の密閉できる袋にごと調理すれば簡単です。）
きっかけ
鶏むね肉の大容量パックが安かったので、下味冷凍★冷凍保存で２週間くらいはOKです♪
ハーブソルトを使えば簡単にハーブサラダチキンができます♪
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冷凍した密閉できる袋（耐熱用）のまま茹でればハーブサラダチキンの完成です♪