おからパウダー入り　カレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   玉ねぎとピーマンを軽く炒めます。

3. 3

   ボウルに●を全て入れてよく捏ねます。

4. 4

   まとまってきたら台に移してさらによく捏ねます。

5. 5

   つやっとしてきたら、ボウルに戻して40度で40分発酵させます。

6. 6

   発酵させている間に、市販のカレー粉のうち、一欠片を鍋やボウルに入れて、熱湯を少しずつ入れて溶かしカレーペーストを作ります。

7. 7

   一次発酵が終わったら、台に移し拳で空気を抜いて6等分にします。

8. 8

   丸めて閉じ目を下にしておきます。

9. 9

   手のひらで伸ばし、外側から1cmくらいのところを指で押して一周し、お皿状に成形します。

10. 10

    オーブンシートを敷いた天板に生成した生地を並べます。
    生地の真ん中にカレーを塗って、具材をトッピングします。
    ラップをして40度で30分発酵させます。

11. 11

    二次発酵が終わったら、180度に予熱したオーブンで10分30秒焼いて完成です。