和風野菜チキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大にカットして、塩コショウをふる。

2. 2

   じゃがいも、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさにカットする。

3. 3

   お鍋にサラダ油を熱し、1の鶏むね肉を焼く。表面にこんがり焼き色が付いたら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて、全体に油のが回るまで炒める。

4. 4

   3の鍋に水、顆粒だしを加えて蓋をして、中火〜弱火で20分くらい煮込む。

5. 5

   4の鍋にカレールー、めんつゆ、カレー粉を加えて、火を止めて蓋をしたまま15分くらい蒸らす。

6. 6

   鍋を再び火にかけて、全体を混ぜ、カレールーが溶けたら、完成です♪
   ご飯に盛り付けて頂きました★