鶏モモ　キャベツ　小松菜のスパイスカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ターメリックライスを炊く(米2合に対してターメリックを小さじ1/2程度を溶く)

2. 2

   フライパンに油を引き、マスタードシードを入れ火にかける。

3. 3

   パチパチいってきたらみじん切りにしたニンニクと生姜を加える。

4. 4

   ニンニクと生姜の香りが出てきたら、薄切りにした玉葱を加え、飴色になるまで炒める。

5. 5

   食べやすい大きさに切った鶏肉を入れ塩胡椒し炒める。

6. 6

   鶏肉の表面が白くなったら1センチ幅に切ったキャベツと5等分に切った小松菜を加えサッと炒める。

7. 7

   ★の材料を全て入れ、蓋をして20～30分弱火で煮込む。

8. 8

   お皿にターメリックライスと7をかけて完成。