作り置きもします^^　基本♡ポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って十字に切れ込みを入れる。
   1個ずつ濡らしたキッチンペーパー（※電子レンジ対応のものを使用してください。）で包み、さらにラップで包む。

2. 2

   平皿にのせ、電子レンジ600wで6分加熱。
   ラップとキッチンペーパーを取りながら皮をむく。（するっと簡単にむけます！）
   ボウルにじゃがいもを入れ、フォークなどで潰す。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにバターを溶かして、中火で炒める。玉ねぎがしんなりとしたら肉を加え、色が変わるまで炒め合わせ、塩•こしょう、ナツメグで調味する。

4. 4

   ボウルにじゃがいもと炒めた具を合わせて、塩•こしょう少々で調味し、木べらで混ぜる。
   たねを等分して、それぞれ小判形にしっかりとまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

5. 5

   揚げ油を中温に熱し、表面がきつね色になるように焼き揚げる。