作り置きもします^^ 基本♡ポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは洗って十字に切れ込みを入れる。
1個ずつ濡らしたキッチンペーパー（※電子レンジ対応のものを使用してください。）で包み、さらにラップで包む。 -
2
平皿にのせ、電子レンジ600wで6分加熱。
ラップとキッチンペーパーを取りながら皮をむく。（するっと簡単にむけます！）
ボウルにじゃがいもを入れ、フォークなどで潰す。 - 3 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにバターを溶かして、中火で炒める。玉ねぎがしんなりとしたら肉を加え、色が変わるまで炒め合わせ、塩•こしょう、ナツメグで調味する。
-
4
ボウルにじゃがいもと炒めた具を合わせて、塩•こしょう少々で調味し、木べらで混ぜる。
たねを等分して、それぞれ小判形にしっかりとまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。 - 5 揚げ油を中温に熱し、表面がきつね色になるように焼き揚げる。
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♪管理栄養士ママ♪
２児の子育て中のママです！
毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！
お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^
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レモンハイボール2021/06/09 22:49
美味しくできました！ありがとうございました！
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