簡単常備菜♪れんこんと糸こんにゃくのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくは洗って水けをきり、4cm程度に切る。
   れんこんは皮をむいて洗い、厚さ5mmの半月切りにする。
   しめじは石づきを切り落とし、半分に切り、細かくほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油(分量外)小さじ1を中火で熱し、れんこん、糸こんにゃくを炒める。さらにしめじも炒める。
   酒大さじ1をふって混ぜ、だし汁、赤唐辛子を加える。

3. 3

   煮立ったら、●の調味料を加え、弱火〜中火で混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮からめる。