ナスとかぼちゃの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを斜めにカットする。厚さは1㎝程度。

2. 2

   かぼちゃは食べやすい一口大の乱切りにして、耐熱容器に入れて、電子レンジで3分ほど加熱する。（竹串がすっと通るくらいまで加熱する）

3. 3

   ★の材料を小鍋に入れて、ひと煮立ちさせて、器に入れておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスと2．のかぼちゃを焼く。

5. 5

   両面にこんがり焼き色がつくまで焼き、焼きあがったのもから順に3．の出汁の入った容器に入れる。

6. 6

   このまま冷めるまでおいて、完成です♪
   冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです♪