和食の定番♪お豆とひじきの煮物レシピ・作り方

Name: 和食の定番♪お豆とひじきの煮物
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ひじき（乾） 20g; ミックスビーンズドライパック 1缶（120g）; にんじん 1/2本; 油揚げ 2枚; ●だし汁 200ml; ●砂糖、しょうゆ、みりん 各大2

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♪管理栄養士ママ♪

お弁当や常備菜におすすめ！！
ドライパックの大豆やミックスビーンズを利用して簡単に♪
子どもにも大豆類を食べさせやすくておすすです^^

材料（4人分）

ひじき（乾）: 20g

ミックスビーンズドライパック: 1缶（120g）

にんじん: 1/2本

油揚げ: 2枚

●だし汁: 200ml

●砂糖、しょうゆ、みりん: 各大2

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作り方

1

ひじきは表記通りに水戻しし、水気をきる。
にんじんは4cm長さの千切り。
油揚げは油抜きをし、縦半分に切ってから薄切り。
2

鍋にサラダ油（分量外）を熱して①とひじきを炒め、●の調味料とミックスビーンズを加えて煮汁が少なくなるまで中火で煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子どもにひじきと大豆類を食べてもらいたくて。

公開日：2020/06/18

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^