豆腐とエノキの卵スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 冷凍してあったエノキを長さ4等分くらいにカットする。
-
2
お鍋に水、冷凍エノキを入れてひと煮立ちさせて、豆腐を一口大にスプーンですくいながら加える。
-
3
豆腐を入れて、ひと煮立ちしたら、白だしを加え、溶き卵を少しずつ加え、卵に火が通って、浮いてきたら、出来上がりです。
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