鶏ささみとチーズのおつまみ春巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみは筋を除いて８等分にそぎ切りし、白胡椒をふります。
   溶けるスライスチーズは十字方向に４等分し、更に２等分して短冊状にします。
   セロリの葉はサッと洗い、余分な水気を拭きます。

2. 2

   春巻の皮を十字方向へ四等分し、１のセロリの葉を２枚くらい重ねた上へ、チーズ１切れ、鶏ささみ１切れを置き、包みます。
   端は小麦粉を少量の水で溶いたものを塗ってまとめます。

3. 3

   フライパンにグレープシードオイルとごま油を加えて中火で温め、２を並べて転がしながら揚げて取り出します。
   酢醤油で召し上がれ。