しっとり♪我が家のサラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉の皮を下にしてフォークでいっぱい穴をあける。（しっかり全体に穴をあける）

   

2. 2 穴をあけた鶏むね肉に砂糖をしっかりも見込む。

   

3. 3 砂糖を揉みこんだ耐熱の袋（ジップロックなど）に入れ、お酒を追加し、袋をもみ込んで、冷蔵庫で２~３時間おく。
4. 4 鍋に水をはり、3.を袋ごと入れ、袋の中の鶏むね肉がかぶるくらいの水の量に調整し、ここで火をつける。（水の状態で入れてください！！）

   

5. 5 お鍋の水が沸騰し3分ほどたったら、火を止め、鍋の蓋をして完全に冷めるまでそのままにしておく。
6. 6 冷めたら、袋の中の水分もいっしょにタッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やし、食べやすい大きさにカットして出来上がりです♪