レンジで簡単♪蒸しなすの柚子こしょうマリネレシピ・作り方

Name: レンジで簡単♪蒸しなすの柚子こしょうマリネ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: なす 2本; ●酢、サラダ油 各大1.5; ●薄口しょうゆ 大1; ●砂糖 大1/2; ●柚子こしょう 小1/2; 大葉 5〜8枚

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♪管理栄養士ママ♪

大きめの保存容器を使えば、レンジから保存まで1つですみます！洗いものも少なく楽々♪
お弁当のおかずや作り置きにぴったりです！

材料（4人分）

なす: 2本

●酢、サラダ油: 各大1.5

●薄口しょうゆ: 大1

●砂糖: 大1/2

●柚子こしょう: 小1/2

大葉: 5〜8枚

作り方

1

なすはへたを落として乱切り。耐熱保存容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ500wで5分ほど加熱する。やわらかくなれば○
2

保存容器にマリネ液の材料●を混ぜ、①を加えてあえる。適当に切った青じそをのせて混ぜる。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なすで簡単なさっぱりとした一品を作りたくて。

公開日：2019/09/29

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このレシピを作ったユーザ

♪管理栄養士ママ♪ ２児の子育て中のママです！毎日3食と主人のお弁当を作っています。赤ちゃんがいるため、料理になかなか時間をあてられない日々ですが、美味しく、かつ、少しでも楽に手抜きに...しながら手作りごはん奮闘中です！お料理は好きですので、自分のメモもかねて、これから少しずつレシピをアップしていこうと思います^ ^