塩麹入りハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルを引き(大2)、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒める。

2. 2

   ボウルにひき肉、炒めた玉ねぎ、☆の材料を全て入れ、こねる。

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルを引き(大2)、好きな形に成形したハンバーグを入れ、両面にしっかりと焼き色をつける。

4. 4

   水を加え、蓋をして5～6分蒸し焼きにする。
   中まで火が通ったら取り出す。

5. 5

   ハンバーグを取り出したフライパンに★の材料を入れる。
   ひと煮立ちしたらハンバーグを戻し、全体にソースを絡めたら完成。