サーモンと野菜の塩麹蒸し レシピ・作り方

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やっすん
タジン鍋に材料を入れて火にかけるだけ☆お試しあれ

材料（2人分）

★生サーモン
200g
★キャベツ
3枚
★舞茸
1/2
★じめじ
1/4
★えのき
1/4
★ブロッコリー
4房
塩麹
大3～4
オリーブオイル
大2
水
50cc
塩
適宜

作り方

  1. 1
    ★の材料をそれぞれ食べやすいサイズに切る。
  2. 2
    1を鍋に入れ、塩麹と水を加え、軽く混ぜ合わせ25分程弱火で火にかける。
  3. 3
    サーモンに火が通ったらお皿に盛り付け、お好みでオリーブオイルと塩でどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シンプルな味付けで素材の旨味を楽しむ☆

きっかけ

有り合わせで♪

公開日：2019/02/14
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サーモン蒸し鍋

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