捨てずにお洒落に！節約【えび頭唐揚げのサラダ仕立】レシピ・作り方

Name: 捨てずにお洒落に！節約【えび頭唐揚げのサラダ仕立】
Total time: 15 min
Yield: ４人分
Ingredients: ●お刺身用赤エビの頭 ８尾分; ●片栗粉 大さじ２; ●青のり 小さじ２; ※揚げ油 適量; ※豆苗（レタス等の葉物適量でも可） 40g; ※マヨネーズ お好みで

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約15分
100円以下

☆ｓ４☆

お刺身用に買ってきた赤エビ・・・
頭は捨てずに、パリパリ唐揚げ！
カルシウムもたっぷり！

※費用は４人分。
（通常廃棄のエビ頭は費用に入れていません）

みんながつくった数 1件

材料（４人分人分）

●お刺身用赤エビの頭: ８尾分

●片栗粉: 大さじ２

●青のり: 小さじ２

※揚げ油: 適量

※豆苗（レタス等の葉物適量でも可）: 40g

※マヨネーズ: お好みで

作り方

1

材料はこんな感じ。
2

赤エビの頭はキッチンペーパーに包み水分をとります。
3

青のりを混ぜた片栗粉をまぶします。
4

焼くよりもちょっと多めの油を熱したフライパンでカラッと揚げ焼きします。
5

油をきって、お皿に立てるように盛ると見た目もちょっぴりいい感じ！
6

豆苗はざく切り。
7

切った豆苗を添えます。
8

マヨネーズをかけて出来上がり～♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※赤エビの頭は捨てずに活用で節約！ ※エビ味噌の風味がとっても美味しく　パリパリ香ばしい！ ※丸ごと食べてカルシウムたっぷり♪ ※お酒のおつまみにもおススメ♪

きっかけ

捨てるのはもったいので。

公開日：2018/11/13

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このレシピを作ったユーザ

☆ｓ４☆ 成長期の息子と旦那さんに喜ばれる食卓作りに日々奮闘中！【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。ブログでは、そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはん献立も紹介しています。 ※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪ 　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）