アサリの山椒煮 レシピ・作り方

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スノウらいだー
おかずにもお酒にも合う

材料（１人分）

あさり
２００
生姜薄切り
５枚
実山椒（冷凍）
大１
醤油
小２
酒
大１

作り方

  1. 1
    あさりはよく洗ってから半日ほど分量外の塩水に入れ砂出しをする。鍋に入れ蓋をして弱火で口が開くまで蒸し焼きにする。身を取り出す、
  2. 2
    あさりの煮汁小１と酒と醤油に千切りにした生姜を入れ、山椒（凍ったまま）アサリを入れ弱火で煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あさりで作り置き料理つくり

公開日：2018/11/13
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カテゴリ
あさり

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スノウらいだー 頂き物の調理、残り物の処理、その辺に生えている（山菜や竹の子）物の料理。つまみが好き。

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