甘酢生姜と大根茎のシャキシャキ冷奴レシピ・作り方

Name: 甘酢生姜と大根茎のシャキシャキ冷奴
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 絹ごし豆腐 1/12丁; 大根茎※1本買うとついてる部分 5cm長さ1本; 甘酢生姜 10g; ★すり胡麻 小さじ1/4; ★粉チーズ 少々; ★白胡椒 少々; 岩塩 少々; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2

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5分以内
300円前後

嵯峨　恭也

簡単でひと味違う冷奴です。

材料（1人分）

絹ごし豆腐: 1/12丁

大根茎※1本買うとついてる部分: 5cm長さ1本

甘酢生姜: 10g

★すり胡麻: 小さじ1/4

★粉チーズ: 少々

★白胡椒: 少々

岩塩: 少々

エキストラバージンオリーブオイル: 小さじ1/2

作り方

1

大根茎はサッと湯通しし、冷水にとってみじん切りし、甘酢生姜をせん切りしたものとともに★で和えます。
冷奴に岩塩を振ったところへ盛り、上からオリーブ油をかければ完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単で美味しい冷奴にしたくて

公開日：2018/10/29

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/