ゆず香る♪あっさり漬けマグロ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライサーなどを使って薄切りにし、水に晒しておく。ある程度晒したら水気をよく切って冷蔵庫に保存しておく。マグロは一口大にカットする。

2. 2

   ジッパー付きのポリ袋にお酒、めんつゆ、ゆずこしょうを入れてよく混ぜる。そこにマグロを入れて軽くもみこむ。空気を抜くようにジッパーを締めたら冷蔵庫で2時間以上漬け込む。

3. 3

   (食べる直前に)寿司飯にいりごまを混ぜ、丼に盛り、その上に玉ねぎを散らす。玉ねぎの上にマグロを盛り付け、最後に刻み海苔を飾る。上から残ったタレを回しかけ、完成です♪