白だしだけで簡単！なすの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切ってから格子状に切り込みを入れ、さらに縦半分に切る

2. 2

   小鍋にオリーブオイルを熱し、なすを並べたら、こんな感じの色が付いて少しくったりするまで炒める
   (あまり触らない)

3. 3

   鍋に水と白だし大さじ3杯を入れ、沸騰したら蓋をして5分煮込む

4. 4

   火を止めてから白だしを大さじ1杯入れて、軽く混ぜたらタッパに取って冷蔵庫で冷やせば完成！

5. 5

   私はキンキンに冷やしてかつお節と一味をパラパラして、おつゆと一緒にいただくのが大好き♪