春キャベツと鶏団子のテン&コチュジャンバターうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツは芯と葉を切り分け、芯は縦半分に割り、葉は2〜3㎝四方にカットします。
   人参は5㎜幅の半月にカットします。
   白ねぎは2㎝幅くらいの輪切りにして網で軽く焼いておきましょう。

2. 2

   鍋に800ccの湯を沸かし、テンジャンを溶かし混ぜたら、1のキャベツの芯と冷凍鶏団子を凍ったまま加えて中火で5分ほど煮ます。

3. 3

   ２へ★とコチュジャンを加えて溶かし混ぜ、１の人参と冷凍うどんを加えて、うどんが柔らかく煮上がるまで加熱します。

4. 4

   ３へ１の春キャベツの葉と、焼いた白ねぎを加え、キャベツの緑が鮮やかになる程度、軽く煮込みます。

5. 5

   ４へ仕上げのごま油を回しかけて火を止め、中央へバターを落とし、糸唐辛子を添えれば完成です。