ナスの挟みフライ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは少し厚めに輪切りにし、水につけてアクをとります。5分ほどでok！
2. 2 合挽き肉に酒を入れ、こねてください。
3. 3 ナスはしっかり水を切り、合挽き肉を挟んでいきます。ナス、肉、ナス、で挟んでください。
4. 4 小麦粉、溶き卵、パン粉をそれぞれ用意します。小麦粉とパン粉は足らなくなったら足してください。
5. 5 合挽き肉を挟んだナスを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけていきます。
6. 6 油を熱したフライ鍋にパン粉までつけたナスを入れていきます。
7. 7 中火で、こんがり焼き色がついたら出来上がり♪とんかつソースをかけてどうぞ。