新じゃがのホクホク満腹スープ レシピ・作り方

新じゃがのホクホク満腹スープ
  • 約30分
サンタ1128
サンタ1128
簡単なコンソメスープですが新じゃがを皮ごと違うことで季節感がでます!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 良く洗った小ぶりの新じゃがを皮付きのまま1/4に切る。
    玉ねぎ、人参は2cmの角切り、ベーコンは3cm幅に切る。
  2. 2 鍋にオリーブオイルと1の具材を入れ炒める。
    じゃがいもはくっつきやすいので、手を止めず素早く炒める。
  3. 3 300ml〜400ml(具材がしっかりかぶる程度)の水を入れ砂糖とコンソメで味付けし煮込む。
    仕上げに塩胡椒で味を整え完成。

きっかけ

新じゃがをモリモリ食べたくて!

おいしくなるコツ

新じゃがは皮付きのほうが風味が楽しめます。ボリュームがあるのでスープというよりおかずです☆

  • レシピID:1880013121
  • 公開日:2017/03/08
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カテゴリ
じゃがいもコンソメスープ春のおもてなし料理
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