鶏むね肉と菜の花の和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花を軽く洗い、沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて湯がく。
   40秒から1分ほど茹でたらザルにあげておく。

2. 2

   耐熱容器に皮を取った鶏むね肉、○印の材料を入れて軽く馴染ませたらレンジで3分加熱する。
   裏返して2分加熱する。
   水気を切り、それを手でさいてほぐし、白だしをかける。

3. 3

   ザルにあげておいた菜の花の水気を絞り、半分に切る。
   ②に加え、よく和えたら冷蔵庫で冷ます。