うまい★豚ロース肉のガーリック焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚肉は筋を切り、薄くのばし、塩・胡椒をする。両面に小麦粉をふる。
茄子は4等分に切る。
★を合わせてたれを作る。 - 2 フライパンに多めに油を入れ茄子を焼く。続いて油を追加して豚肉を両面焼く。そこへタレを入れ絡ませて、バターで香りをつける。
-
3
火を消して1～2分、蓋をして蒸す。
食べやすい大きさに切る。 - 4 お皿にキャベツ・きゅうり・茄子を盛り、豚肉をのせる。フライパンに残ったタレをかける。
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ご飯がよく進みます。