とろっと美味♡焼きナスの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包んで15分ほどおき水抜きをする。
   なすはガクを取りヘタの下にぐるっと包丁を入れる。たてに4本ほど切り込みを入れ、火の通りを良くするため竹串で穴を開ける。

2. 2

   グリルでなすとピーマンをこんがり焼き目がつくまで焼き、なすは皮をむく。それぞれ食べやすく切る。

3. 3

   豆腐はすり鉢等で滑らかにしAと良く混ぜ合わせ、2を加えて和える。