とろっと美味♡焼きナスの白和え レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
豆腐はキッチンペーパーで包んで15分ほどおき水抜きをする。
なすはガクを取りヘタの下にぐるっと包丁を入れる。たてに4本ほど切り込みを入れ、火の通りを良くするため竹串で穴を開ける。
-
2
グリルでなすとピーマンをこんがり焼き目がつくまで焼き、なすは皮をむく。それぞれ食べやすく切る。
- 3 豆腐はすり鉢等で滑らかにしAと良く混ぜ合わせ、2を加えて和える。
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関連情報
- 料理名
- なすの白和え
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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ちょこっとだけ上品に、、なんて言わずたんまり召し上がれ♪