簡単でさっぱり！キュウリとワカメのうまみ漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- キュウリ 2本
- キュウリを揉む際の塩 小さじ1
- 増えるワカメ(無くても良い) 大さじ1
- お酢 キュウリがひたる位
- ★液体白だし(無ければめんつゆ) 大さじ1
- ★塩 ひとつまみ
- ★砂糖もしくはハチミツ 大さじ1弱
- ★(お好みでゴマもしくはすりごま) 小さじ1
- ★(お好みでチューブしょうが) 3cm
作り方
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1
キュウリを0.5cmの輪切りにし、ビニール袋等に入れ、小さじ1の塩で30秒ほど軽く揉む。ビニールのおしりを少し切りキュウリから出た水分を絞るかキッチンペーパーで軽く水分を抑え取る。
-
2
蓋が出来る保存容器(500mlを使用)に★の調味料を入れ混ぜ合わす。キュウリとワカメを入れ、キュウリが浸る位のお酢を入れ再度混ぜ、蓋をして冷凍庫で1時間位寝かせれば出来上がり。
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- 料理名
- キュウリとワカメのお酢漬け
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Tommmmy2021/05/21 21:24
いつもの甘酢とは趣きが違って新鮮でした！生姜の香りが良かったです^ ^
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