油がはねない イカゲソ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカゲソは綺麗に洗い、塩を入れて沸かしたお湯に入れてサッと茹でる。

2. 2

   茹で上がったイカはザルにあげ、水気を飛ばす。

3. 3

   ビニール袋に2と☆の調味料を入れて揉み込み、1〜2時間置く。

4. 4

   別の袋に片栗粉を入れて味の馴染んだ3を入れて粉にまぶす。

5. 5

   4を180℃に熱した油で揚げて出来上がり。