いんげんとアスパラのレモン生姜和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやいんげんはかたい筋とヘタの部分を取り除き、グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落として、それぞれ好みの柔らかさになるまで２〜３分茹でる。

2. 2

   よく水気を切った（１）を４cmの長さに切ってボウルに入れ、おろし生姜、めんつゆ、レモン果汁を加えてよく和える。

3. 3

   （２）を器に盛り、オリーブオイルをかける。