ピーラーで簡単!千切り野菜♪ レシピ・作り方

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hiromu82
千切り器が壊れたので、ピーラーでやってみました。繊維に沿っての千切りなので、シャキシャキです!

材料(2~3人分)

大根(5cm)
半分
きゅうり
5cm
人参(ピーラーで薄切り)
10枚

作り方

  1. 1
    長いままの大根を5cmの長さでピーラーで薄切りにする。(半分の太さまで)
  2. 2
    きゅうりも長いものから5cmでピーラーで薄切りにする。
  3. 3
    人参も同じようにピーラーで薄切りにする。
  4. 4
    各々を繊維に沿って極細切りにする。

    水を入れたサラダスピナーで均一に混ぜて、水を切ったら、完成です。
  5. 5
    刺身のつまにしました。(人参なし)
  6. 6
    ひやむぎのトッピングにしてみました。
    つゆの塩気でしんなりするので、麺とからんでかさましになります。

おいしくなるコツ

繊維に沿って極細切りにすること。 水をしっかりきること。

きっかけ

千切り器が壊れたので。

公開日:2016/06/12

関連情報

カテゴリ
大根その他の調理器具きゅうり

このレシピを作ったユーザ

hiromu82 平均年齢68.5歳(このたび計算してみて改めて驚きました!)4人家族の主婦です。 歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。 最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。

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