想ひ初めし乙女のラズベリーアイスカフェオレ レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
嵯峨 恭也
エスプレッソの苦味と、ウォームドミルクの自然な甘みに、ラズベリーの酸味が加わった往時の想い初めし乙女心が偲ばれる？コールドドリンクで、火照りを鎮めましょう（笑）
材料（1人分）
作り方
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1
グラスにロックアイスを加え、エスプレッソを抽出します。
今回はNespressoのリストレットを使用しました。 -
2
牛乳をミルクウォーマーなどで泡立て、ウォームドミルクを作ります。
今回はNespressoのエアロチーノの冷たい泡ミルクにしましたが、温かくても大丈夫です。 -
3
2の中央へ、ディッシャーですくったラズベリーアイスをそっと落とします。
ラズベリーアイスはクリーム系でないソルベタイプがオススメです。 -
4
3の浮かんだラズベリーアイスの周りに刻んだチョコレートを散らし、ピスタチオを半分くらいにカットして添えれば完成です。
※今回はラズベリーとわかりやすいよう、実も添えています。
-
5
温かいミルクで作ると、アイスが比較的早く溶けます。
混ぜれば、こんな感じのピンクベージュになるのですが、見た目より甘さ控えめなのが、またオススメです。
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関連情報
- カテゴリ
- カフェラテ
- 料理名
- ラズベリーアイスカフェ・オ・レ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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