きゅうり大量消費に「甘辛醬油漬け」♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは１cmの輪切りにする。
   
   赤唐辛子は種を除いて細かく切る。
   
   生姜は千切りにする。

2. 2

   鍋に●の材料を入れて火にかけ、沸騰したらきゅうりを入れて全体によく混ぜ、鍋の中が少しフツフツしてきたら火を止める。

3. 3

   鍋がひと肌くらいに冷めたらきゅうりをざるに取り、煮汁だけを再び火にかける。煮汁が2/3くらいになったらきゅうりを戻し、少しフツフツしたら火を止める。

4. 4

   鍋が冷めてきたら、酢と白ごまをふって完全に冷ます。
   
   つけ汁と一緒にタッパー等に入れて保存します。