ツナ缶のオイルでとろとろ長芋けんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥き、半分を１ｃｍ角にカットし、残りはすりおろします。

2. 2

   人参は縦４等分５ミリ厚さくらいのいちょう切りにします。

3. 3

   小鍋に（A）を加えて中火にかけ、沸騰してきたら、１の長芋、２の人参、水煮大豆、粒コーンを加えます。

4. 4

   ３で浮いてきたアクを除き、具材にあらかた火が通ったら醤油麹を加えて味を調えます。

5. 5

   ４をお椀に盛り、みじんぎりした葉ネギor大根の葉＆茎を散らせば完成です。