お手軽に、なんちゃってキムチ風白菜漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は1.5㎝幅程度のそぎきりにし、塩を揉み込んでしんなりさせます。

2. 2

   1を10分ほど置き、水分がにじみ出たら、ざるにあげてサッと水洗いし、水気をしっかり絞りきります。

3. 3

   2をビニール袋へ入れ(A)を加えて袋越しに揉み込み、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で1時間ほどなじませれば完成です。