ゴーヤとえのきの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をひき、ゴーヤとえのきを炒める。
   その間にボウルに卵を割りいれ、マヨネーズと砂糖、だしの素を加えてよく混ぜ合わせる。

2. 2

   ゴーヤに火が通ったら、塩を一振りして、①の卵液を流し入れる。
   端が固まりだしたら、全体を大きくかき混ぜながら火を通して出来上がり。