鶏ミンチと切り干し大根、切り干し人参の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根と切り干し人参を、20分くらい水につけてもどし、水気をしぼって、３㎝くらいに切る。
   めんつゆと砂糖、料理酒はあらかじめ混ぜておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、鶏挽き肉を炒め、挽き肉がほぐれたら、切り干し大根と切り干し人参を加える。
   サッと炒めたら、混ぜておいた「めんつゆ、砂糖、料理酒」を回しかけて蓋をする。

3. 3

   弱火で10分くらい煮たら、蓋をあけて中火にし、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。