肉だんごと茎ブロッコリーのビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍肉だんごを解凍して、半分に切る。
   にんにくは薄切り、玉ねぎとトマトは５㎜幅のくし切りにし、しめじは適当にほぐす。
   茎ブロッコリー（写真）の長いものは半分に切る。

2. 2

   フライパンに油をひき、にんにくと玉ねぎ、しめじを焦がさないようにじっくり炒める。
   玉ねぎがしんなりしたら、強火にして、肉だんごと水500ccを加える。

3. 3

   煮たったら、茎ブロッコリーとトマトを加える。
   茎ブロッコリーの色が鮮やかになったら火をとめて、ルーを溶かし入れる。
   再度、火にかけ、とろみがついたら出来上がり。