ふきのとうみその卵焼き レシピ・作り方

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スノウらいだー
時間がたつとしっとりおいしくなります。

材料（１人分）

卵
１
蕗味噌
大１
油
少々

作り方

  1. 1
    卵を器に割り入れ、菜箸でほぐす。蕗味噌をできるだけ小さな固まりにして、卵に入れ、更に菜箸で小さくして卵になじませる。
  2. 2
    油をひいた卵焼き器に流し込む。弱火でじっくり焼く、焦げやすいので注意。表面の卵に火が通り始めたらフライ返しで3つにおりたたむ。余熱で更に火を通す。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵と味噌をよくまぜ、弱火でじっくり

きっかけ

蕗味噌のアレンジとして

公開日：2014/03/02
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カテゴリ
ふき

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スノウらいだー 頂き物の調理、残り物の処理、その辺に生えている（山菜や竹の子）物の料理。つまみが好き。

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